在过去的旧社会，人类吃面食用石碾来压面，科技发展，取代石碾出现在我们生活中的是磨面机。具体的去了解磨面机，你又会发现磨面机根据不同的粮食作物分为不同的类型，磨玉米的叫玉米磨面机，磨小麦的叫小麦磨面机，同是磨面机器，加工出来的面粉性质却大不相同。
玉米磨面机加工出来的面粉口感和，原香原味，耐嚼性好，但玉米面会比较粗糙，被我们成为粗粮，但是营养却十分丰富，做玉米糊糊，或者玉米饼子都是十分受欢迎的早餐食品。
小麦磨面机加工出来的面粉就会很细腻，味道也还是不错的，我们通常都用来做馒头、油饼、包子等等，被我们通常成为是细粮。
玉米磨面机与小麦磨面机都属于磨面机的一种，但是两者却有不同的功能与性质，可谓是各有千秋。都被统筹为粮食加工设备的一种，为我们加工出来各种绿色食品，以此保证我们的身体营养成分吸收。
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