我国是世界最大的小麦生产国和消费国，随着人们生活水平的提高，增加了对各类面粉的需求，这些都极大地促进了国内面粉机械的发展和技术水平的提高。
在我国，面粉机械应用于各类面粉加工企业和农村的粮食加工点，每年担负着上亿吨的国产小麦和几百万吨进口小麦的加工任务。而它的成长过程是在发展中实现自我的不断完善。面粉加工机械是影响到面粉质量安全、小麦资源和能源的有效利用、涉及人体健康和人身安全、与人们生活密不可分的重要工业产品，并且生产企业较多、市场较为混乱，产品质量良莠不齐，对该行业加强管理十分必要。
面粉机械只有通过提高研发能力，根据市场需求寻找多元化发展之路，才能增强竞争优势；只有拥有自主技术优势，自我创新研发能力，进而拥有自主知识产权，才能立于市场不败地位。

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