自本月中旬以来，国内小麦价格涨势较快，但小麦投放量不足，导致国内小麦市场流通量下降，大多数面粉企业陷入两难境地，不得不提高采购价格加大生产成本。
据数据统计，普麦价格平均上涨60—80元/吨，优质小麦价格平均上涨100元/吨。国内小麦市场其实并不缺少货源，小麦总量供应还是十分充足，但是由于市场存在结构性不平衡的矛盾，导致小麦流通量下降，主要能有三个因素。第一个因素是中储粮控制市场货源，导致市场流动性不足，第二个因素是小麦库存分布不均匀，加上小麦出库慢，运输成本高，不能短时间有效的调控市场。第三个因素就是国产小麦品质越来越差，导致新麦26、师栾02—1等高品质小麦价格上涨。
面粉机械厂小编认为如今麦市出现了这样的窘境，一定是面粉的生产和销售产业链某个环节出现了问题，面粉企业应该积极有效的调整产业链，改变麦强面弱的市场格局,以便改善企业生存以及盈利空间。
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